Unser flüssiger Zitronenhonig

Die Honige von Secrets de Miel: Qualitätsanspruch seit 5 Generationen.

Wir bei Secrets de Miel sind stolz auf unsere Hingabe, mit der wir uns um unsere Bienen und ihre wertvolle Arbeit kümmern. Wir legen großen Wert auf die Ernte unseres Honigs, wobei wir Techniken anwenden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, und alle notwendigen Vorsichtsmaßnahmen treffen.
Wir haben unser Engagement noch verstärkt, indem wir die Qualität und Herkunft all unserer Honige garantieren, unabhängig davon, ob sie von unseren eigenen Bienenstöcken oder von unseren Partnerimkern stammen. Jeder Honig, den wir herstellen, wird strengen Laborkontrollen unterzogen, um seine Zusammensetzung zu überprüfen und zu gewährleisten, dass er tatsächlich monofloral ist, d. h. aus einer einzigen Blütenquelle stammt.

Wir verwenden eine Methode der Kaltextraktion, um die natürlichen Eigenschaften des Honigs zu erhalten. Bei diesem Verfahren wird keine Erhitzung oder Pasteurisierung angewendet. Jedes Glas Honig wird auf unserem Landgut sorgfältig zubereitet, wo wir jede Charge mehrere Stunden lang kalt rühren, um eine einzigartige Textur und perfekte Homogenität zu erzielen. Wir halten uns an die traditionellen Methoden der Imkerei, um die Qualität und die Vorteile unseres Honigs zu bewahren.

Diese akribische Aufmerksamkeit bei jedem Schritt unseres Prozesses ermöglicht es uns, Ihnen Honig von höchster Qualität zu garantieren, der die harte Arbeit unserer Bienen und das Know-how unserer Imker widerspiegelt. Bei Secrets de Miel verpflichten wir uns, Ihnen außergewöhnliche Produkte anzubieten, während wir gleichzeitig die Natur schützen und die Traditionen der Imkerei ehren.

Unser Zitronenhonig

Unter der großzügigen Sonne Spaniens wird unser Zitronenhonig mit großer Sorgfalt geerntet. Wenn die besonderen klimatischen Bedingungen in Frankreich die Produktion bestimmter Honigsorten einschränken, wenden wir uns an unsere Partnerimker, die diese Schätze in unberührten, von der milden spanischen Sonne verwöhnten Landstrichen ernten. Wir wählen diese Honige streng aus und unterziehen sie gründlichen Analysen, um Ihnen eine außergewöhnliche Qualität zu garantieren.

Die Blütezeit der Zitronenbäume in Spanien bietet ein bezauberndes Schauspiel, das sich in der Regel von März bis September erstreckt. Diese Obstbäume entfalten ihre wunderschönen weißen Blüten mit feinen Blütenblättern. Im März beginnt die Blütezeit leicht, wird dann im Mai intensiver, hält sich im Juni und endet im Spätsommer.

In dieser Zeit sammeln die Bienen fleißig den Nektar der Zitronenblüten und erzeugen so einen Honig mit einzigartigem Geschmack. Der süße Nektar dieser Blüten verleiht unserem Zitronenhonig seinen feinen, leicht säuerlichen und erfrischenden Geschmack. Seine goldene Farbe erinnert an die warmen Strahlen der Mittelmeersonne, und seine seidige Textur zeugt von seiner hohen Qualität.

Die Besonderheiten unseres Zitronenhonigs

• Duft: Unser Zitronenhonig verführt mit seinem süßen und zarten Duft, der an weiße Blüten in voller Blüte erinnert. Sein subtiles Aroma ist eine wahre olfaktorische Einladung an die Frische und Leichtigkeit des Frühlings.
• Farbe: Dieser kostbare Zitronenhonig hat eine wunderschöne goldene Farbe, die die strahlenden Reflexe der Sonnenstrahlen einfängt, die die Blüten genährt haben. Seine helle, klare Farbe verleiht seiner Präsentation einen Hauch von Glanz und macht diesen Honig zu einem wahren Genuss sowohl für die Augen als auch für den Gaumen: ein strahlendes Gelb mit goldenem Schimmer.
• Textur: Zitronenhonig wird in flüssiger Form angeboten und ist daher sehr leicht zu verwenden. Dank seiner flüssigen Textur lässt er sich leicht in heiße Getränke einrühren, harmonisch in kulinarische Rezepte einfügen oder auf ein Butterbrot streichen.
• Monofloralität: Dieser Zitronenhonig ist monofloral und wird hauptsächlich aus dem Nektar der Blüten des Zitronenbaums gewonnen. Diese Eigenschaft verleiht ihm unverwechselbare Noten und eine einzigartige Identität, die aus der Reinheit und dem aromatischen Reichtum der Zitronenblüten resultiert.
• Geschmack: Wenn Sie unseren Zitronenhonig probieren, werden Sie von einem fruchtigen und säuerlichen Geschmack umhüllt. Sein feiner und ausgewogener Geschmack wird Ihre Geschmacksknospen begeistern!

Wussten Sie schon?

Wenn die Königin stirbt, erschaffen die Arbeiterinnen eine neue Königin, indem sie eine junge Larve (die frisch geschlüpften Insektenbabys) auswählen und ihr eine spezielle Nahrung namens „Gelée Royale“ geben. Dadurch kann sich die Larve zu einer fruchtbaren Königin entwickeln.

Natürliche Magie